暑い夏も過ぎ、急に寒くなったり、ハッキリした秋のない2023もさすがに11月に入り冬に突入。こんな天候が？？？でも、葉つきニンジンが売られる季節になってきました。 ニンジン本体に葉がついたままだと弱ってしまうので、早めに切って、花瓶に活けて、部屋…

先日届いた黄カボス。これでカボス蜂蜜ゼリーをつくりました。 daily-travel.hatenadiary.jp 1回目ゆるゆるになって失敗して、レシピをUpdate 【カボス蜂蜜ゼリー2023年版】 黄カボス果汁 ７０～８０CC（２個分） 水 １５０CC ゼラチン ５ｇ ハチミツ 大さじ…

最近、シンクロニシティがよくおこる(笑) 昨晩、冷蔵庫に保存していた緑カボスを絞って果汁を瓶詰しながら…カボスがきそうな気がすると会話をしていたら 「ピンポーン♪」 大きな段ボールの箱がやってきました。開けたら・・・ 庭先になっている天然物のカ…

今年ももう終盤。あと2カ月ちょっとで来年に。あっという間に忘年会のスケジューリングが始まりました。世界でいろんなことが起きたり、日本でもいろんなことが日々あったりしますが、今年の日本の秋の幸が安くてお得で、日常の幸せをかみしめています。そん…

2023年のカボス旬入り宣言は8月18日。大分が日本一の生産量を誇る、そんなカボスが生産地から我が家にやってきました！どど～ん。うれしい。 こんなにたくさん、ゴロゴロゴロゴロ。焼き魚に添えたり、ジュースにしたり、楽しみが膨らみます。 以前書いたカボ…

素材だけでなく調味料にまでオーガニックや無農薬など自然派にこだわった食事で心身ともに充電。都庁のある新宿から電車で20分程度の仙川駅から徒歩5分。そんなカフェがあります。自家農園の野菜は味も濃く美味しい♪（上記写真はランチのプレート。様々なお…

酢の酸味が夏の疲れを吹っ飛ばしてくれる、南蛮漬け。秋の味覚、カボスをまるごと投入して旬の香りと爽やかさ増強。 鮮魚コーナーで普通の鰺より大抵安く売られてる小鯵？豆鯵？をつかって、骨ごと鯵ともりもり野菜を食べながら夏バテをリセット。元気な秋に…

有機・無農薬野菜の購入のハードルも高く、家庭菜園も毎日の水やりと手入れが面倒。気が短く何カ月も待てない、という人でも無農薬生産者になるためにオススメなのは「豆苗」の水耕栽培。失敗するのが難しいくらい簡単。水もできれば毎日交換しておけばいい…

【我が家のベランダ農園、2022年の最盛期♪】 観葉植物もインテリアとして素敵ですが…野菜を育てるのも家に緑が増えて、楽しみも増えて、花やら実やら彩も増えて、しかも安心安全の無農薬でいいものです。 プロ農家さんの渾身の無農薬野菜にハマると、スーパ…

最近ハマっているのが、無農薬野菜 mindfuldays.hatenablog.com いくつかお世話になってるお店はあって、どれも甲乙つけがたいのだけど、今回の写真のお野菜は、埼玉県「見沼たんぼのたのし農園」さんのもの。この日はお目当てのサラダセットの販売はなかっ…