以前から目をつけていた豆狸（まめだ）の稲荷寿司。東京駅構内のグランスタ地下１階に、その稲荷寿司屋さんはあります。 tabelog.com 以前、築地竹若でお寿司弁当を買った時に、次回はその対面にあった稲荷寿司さんでお稲荷を買おうと狙っていました。なぜっ…

もうクリスマスも終わり、街はお正月への準備へ切り替わり。すごいですよね。日本の年末。。。クリスマスのホリデーシーズンのある国々は、この時期ずっと休暇なのに、日本は年末年始までは通常営業。クリスマスやってお正月準備して、除夜の鐘が鳴るころよ…

binya-coffee.com 師走はせわしないですね 今年中に、あれこれ、この店あの宿記事にまとめたいとおもいつつも…気持ちと時間の余裕がなく、例年通りこのまま過ぎてしまいそうです。そういうときには一服☕。山×コーヒーもいいけど、海×コーヒー、温泉×コーヒー…

暑い夏も過ぎ、急に寒くなったり、ハッキリした秋のない2023もさすがに11月に入り冬に突入。こんな天候が？？？でも、葉つきニンジンが売られる季節になってきました。 ニンジン本体に葉がついたままだと弱ってしまうので、早めに切って、花瓶に活けて、部屋…

冬になってきて、もつ鍋が美味しい季節になってきました。いろんなお店のもつ鍋を自宅（通販）やお店でいただくのが楽しみ。今回は外食で「蟻月のもつ鍋」をいただきました。蟻月は、通販もオススメです。我が家は白のもつ鍋（みそ味）を多くリピートしてい…

先日届いた黄カボス。これでカボス蜂蜜ゼリーをつくりました。 daily-travel.hatenadiary.jp 1回目ゆるゆるになって失敗して、レシピをUpdate 【カボス蜂蜜ゼリー2023年版】 黄カボス果汁 ７０～８０CC（２個分） 水 １５０CC ゼラチン ５ｇ ハチミツ 大さじ…

今年ももう終盤。あと2カ月ちょっとで来年に。あっという間に忘年会のスケジューリングが始まりました。世界でいろんなことが起きたり、日本でもいろんなことが日々あったりしますが、今年の日本の秋の幸が安くてお得で、日常の幸せをかみしめています。そん…

2023年のカボス旬入り宣言は8月18日。大分が日本一の生産量を誇る、そんなカボスが生産地から我が家にやってきました！どど～ん。うれしい。 こんなにたくさん、ゴロゴロゴロゴロ。焼き魚に添えたり、ジュースにしたり、楽しみが膨らみます。 以前書いたカボ…

長野といえば蕎麦。青い空、白い雲、ピカピカの夏 さて、赤倉観光ホテルに泊まるための旅は、長野での電車待ちの途中下車がありました。そのときの長野駅周辺グルメの記録です。途中下車は行きが2時間弱、帰りが1時間弱ということで、夏の酷暑の体力消耗もあ…

素材だけでなく調味料にまでオーガニックや無農薬など自然派にこだわった食事で心身ともに充電。都庁のある新宿から電車で20分程度の仙川駅から徒歩5分。そんなカフェがあります。自家農園の野菜は味も濃く美味しい♪（上記写真はランチのプレート。様々なお…

9月に入ったのに日中の暑さといったら...ビール日和✨日本のビールはどんどん美味しく進化していますね。最近は全国の醸造所で作られるご当地クラフトビールも旅の楽しみの一つですが…今回は定番ビールを手軽にとびっきり美味しくいただける街中のスポットに…

酢の酸味が夏の疲れを吹っ飛ばしてくれる、南蛮漬け。秋の味覚、カボスをまるごと投入して旬の香りと爽やかさ増強。 鮮魚コーナーで普通の鰺より大抵安く売られてる小鯵？豆鯵？をつかって、骨ごと鯵ともりもり野菜を食べながら夏バテをリセット。元気な秋に…

有機・無農薬野菜の購入のハードルも高く、家庭菜園も毎日の水やりと手入れが面倒。気が短く何カ月も待てない、という人でも無農薬生産者になるためにオススメなのは「豆苗」の水耕栽培。失敗するのが難しいくらい簡単。水もできれば毎日交換しておけばいい…

【我が家のベランダ農園、2022年の最盛期♪】 観葉植物もインテリアとして素敵ですが…野菜を育てるのも家に緑が増えて、楽しみも増えて、花やら実やら彩も増えて、しかも安心安全の無農薬でいいものです。 プロ農家さんの渾身の無農薬野菜にハマると、スーパ…

最近ハマっているのが、無農薬野菜 mindfuldays.hatenablog.com いくつかお世話になってるお店はあって、どれも甲乙つけがたいのだけど、今回の写真のお野菜は、埼玉県「見沼たんぼのたのし農園」さんのもの。この日はお目当てのサラダセットの販売はなかっ…