大分の清幸農園さんの瑞々しいスイトピーがど届き、お部屋がとてもよい香りで満たされています。スイトピーって、改めて眺めると妖精ちゃんみたいなフォルムで本当にカワイイすね♪ こちらはシックな紫のフリルが美しいスイトピー。ブルーリップルという種…

宝石箱のようにキラキラ✨した、とてもかわいい「おつまみ」が。甘いものではないので、ワインによく合います♪ クリームチーズを西京味噌に漬けてできたベースに、トッピングが乗っています。チーズを味噌漬け。発酵食品のマリアージュ。和洋折衷な、日本でし…

先日届いた黄カボス。これでカボス蜂蜜ゼリーをつくりました。 daily-travel.hatenadiary.jp 1回目ゆるゆるになって失敗して、レシピをUpdate 【カボス蜂蜜ゼリー2023年版】 黄カボス果汁 ７０～８０CC（２個分） 水 １５０CC ゼラチン ５ｇ ハチミツ 大さじ…

最近、シンクロニシティがよくおこる(笑) 昨晩、冷蔵庫に保存していた緑カボスを絞って果汁を瓶詰しながら…カボスがきそうな気がすると会話をしていたら 「ピンポーン♪」 大きな段ボールの箱がやってきました。開けたら・・・ 庭先になっている天然物のカ…

国東半島・宇佐地域の世界農業遺産（七島イの栽培も含む）のレクチャーを受け、七島藺で鍋敷きづくり体験のワークショップで、鍋敷きとミニミニ正月飾りを完成させた後のお楽しみ大分食材のランチです✨今回は「世界農業遺産」がテーマでした。秋らしい、国東…

以前、ミニ畳と正月飾りにもなるリースづくりをした七島藺（しちとうい）ワークショップ。今回は七島藺と国東の世界農業遺産について学んだあと、「鍋敷き」と「ミニミニ正月飾り」体験をいたしました。 国東半島・宇佐の世界農業遺産の一環として七島イ栽培…

真っ朱、大きな、１メートル越えのホオズキ（鬼灯）が大分からやってきました。来週は立秋、そろそろお盆。酷暑だけど、蝉の大合唱に混じって秋の虫声が聞こえたり、トンボも見かけるようになりました。日本のお盆らしいアイテム。「お盆の鬼灯」こういう日…

daily-travel.hatenadiary.jp 竹細工ワークショップで「差し六ツ目盛皿」、いわゆるお上品なザルというか銘々皿にも使えそうな竹細工のお皿を完成させたら、次はお楽しみのランチです。 zarai.jp まずは 【壱ノ膳】 りゅうきゅう（豊の活ぶり 味一葱）、カレ…

日本の伝統工芸品、竹細工。エジソンが白熱電球作った時のフィラメントが日本の竹というのは有名ですが、日本の技術である竹細工も美しい日用雑貨です。 別府竹細工は、大分県の「伝統工芸品」。銀座の坐来大分にて開催された竹楓舎の大谷健一先生による「別…

先日の、生花アレンジ体験↓で、自分が作ったアレンジメントと、お土産のお花（カスミソウ、トルコキキョウ、スイトピー）を持ち帰ってきて飾ったのですが…なんとなんと、丁寧にお手入れして、ダメージ受けたお花を除いたり、ちょちょっと買い足したりしたら…

旬の生花のアレンジメント体験の後は、お楽しみの春のランチメニュー daily-travel.hatenadiary.jp 春らしさにこだわったメニューを、新年度から料理長になられる方がご考案。テイストが何気に変わった気がしますが、春爛漫、桜色が随所にみられて素敵✨これ…

３月になり、花盛りのシーズンになってまいりました。今回は、大分のお花事情や花業界の仕組みを学びつつ、大分のフレッシュで香りのよいお花をアレンジメントをするワークショップに参加。会場は、とても良い香りに満ち満ちて香しくて癒されます🌺✨ 🌺 🌺 🌺 大分は…